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凉皮防腐剂 凉皮保鲜剂 淀粉制品保鲜剂
凉皮口味也就是凉皮特点。前面说了，突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”，是说柔软。正是基于这四大特点，才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。
萧县面皮，是萧县特产，安徽省区域性代表美食，在安徽萧县大街小巷均可看见它的身影，主要特点有卷、调两种。萧县面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点，在萧县大街小巷均可看见它的身影。现流行于全国各地尤其是淮海地区
河南隆霄【淀粉制品保鲜剂】            
【应用范围】：凉皮、米皮、米线、河粉、凉粉等
【产品特点】：
1、作用于微生物的细胞壁，产品能损害微生物的细胞壁，使之损害而缺损，原生 质从缺损处渗漏而发生溶菌作用，从而达到防腐的目的。
2、作用于微生物细胞，可使微生物呼吸抑制，新陈代谢紊乱而死亡。
3、作用于酶系统，产品的超微小分子能透过细胞膜进入细胞原生质内，于酶竞争作用位点，产生竞争性抑制，干扰其新陈代谢。