鸡皮有很好的,含有大量的胶原蛋白,能使皮肤光滑,还有去皱效果。
油炸鸡皮的做法
准备材料:鸡皮、油、葱、奥尔良调味料粉、白芝麻、海苔、木薯粉、面粉、泡打粉
步骤:
1、放入木薯粉跟面粉泡打粉,搅拌均匀。
2、若是搅拌后鸡皮表面还没覆盖干粉,那就需要再次加木薯粉跟面粉。
3、油温七八成热即可下去炸,遍炸表面金黄即可,刚开始放下去不要动筷子或铲子,等稳定了才动。
4、捞出来控油。
5、然后大火,再次油炸,至表面颜色更深些。
6、捞出后,趁热撒上白芝麻跟海苔碎即可。
【隆霄去腥粉适用范围】
各种带有腥、膻、臭等味的海鲜、鱼肉、鸭肉、鸡肉、羊肉、猪肉等。
【隆霄去腥粉产品特点】
1、去除、分解肉中的腥味、膻味、臭味,平衡异味,修饰口感,使产品整体风味更加圆润;
2、本品自身无特征性味道,不影响调味,适合各种口味的调制;
3、耐高低温,适应于各种加工处理工艺;
4、PH值应用范围广,在高PH或低PH值下均可使用;
5、性价比高,去除异味,还原肉本味,少量使用即可达到效果。
【使用范围】
各种肉类、海鲜、鱼类、禽类等。
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