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河南隆霄生物科技有限公司

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卡拉胶 磷酸盐 复配卡拉胶 复配磷酸盐
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产品: 浏览次数:492卡拉胶 磷酸盐 复配卡拉胶 复配磷酸盐 
品牌: 河南隆霄
产品型号: 食品级
最小起订量:
供货总量: 100000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-03-13 16:29
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详细信息
卡拉胶 磷酸盐 复配卡拉胶 复配磷酸盐
河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供品质改良剂系列,如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等品质改良剂!
联系电话:0371-67987333     
网址:http://www.longxiaohn.cn
2008年食品工业成为今年制造业应对金融危机中绽放出的一朵“奇葩”。2008年我国制造业面临金融危机的巨大考验,食品工业的突出表现表明,我国的食品工业在扩大内需中发挥的作用是巨大的,而且还有着很大的发展潜力。
当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主,精细加工的程度比较低,正处于成长期。食品行业为完全竞争行业,集中度较低,中小企业比例高,技术水平低,同质化严重,价格竞争激烈,利润空间狭小,随着行业整合及行业成熟度的提高,行业利润向大企业迅速集中,行业企业将担当起行业资源整合的重任。
【复配磷酸盐】
有效物质含量 90(%)
主要用途 提高食品保水性能
主要成分:三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、聚偏磷酸钾。
应用范围:丸子类产品、肠类产品、调理类产品等
作    用: 本品成膜性好,在肉制品中有良好的持水保油效果,增加出品率,水溶液有粘性,遇热有溶胀特性,可以使产品增弹增脆,改善口感、产品的表面光滑,成型良好,有良好的爽口性与肉感,加工出的产品组织细密,切片性好,抗冻裂。本品不含胶类成分,全部为磷酸盐单体复合而成。
使用方法:和辅料一同添加。
添 加 量:推荐添加量为最终产品的0.3%~0.5%。
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